Новый год

Закуски для приветствия 
Винегрет из тропических фруктов 
Черри томат с сыром моцарелла и домашним песто 
Криль в сливочном муссе на хрустящем тосте с зеленью 
Ломтик свиного филе с медово-горчичным соусом

Холодные закуски (50гр/шт)
Олютерская сельдь под горично-соевой заправкой 
Заливное из перепелки с фенхелем в сливочном ланспике 
Мусс из Рижских шпрот на хрустящем заварном тосте 
Террин из филе цыпленка с фисташками 
Профитроли с утиным пате 

Салаты (100гр/шт.)
Салат с утиной печенкой, грушей и голубым сыром 
Оливье с форелью и красной икрой 
Греческий с дрессингом из трех видов зелени 

Горячая закуска (100гр)
Французский блинчик с жареными вешенками

Основные блюда на выбор (300гр)
Сальтимбока из филе цыпленка с овощами гриль 
Буженина на гриле с картофелем бэйби

Хлебная корзина (100гр)

Напитки
Чай в ассортименте / Кофе заварной 
Вода в графине с лаймом и мятой 
Морс клюквенный/облепиховый

Закуски для приветствия 
Канапе с крилевой икрой и оливковым пюре 
С нежным паштетом из телятины и чипсами из ароматной зелени 
С моцареллой и домашним песто 
С сезонными фруктами 

Холодные закуски (50гр/шт)
Оригинальная закуска из сельди в водорослях нори 
Профитроли с крилевой икрой и муссом из лосося 
Куриное суфле с орешками и сладким соусом чили 
Подкопченное филе индейки с ананасом гриль 
Террин из томатов 
Бочата из цукини с овощным рататуем и сыром маскарпоне 

Салаты (100гр/шт.)
Микс из горбуши, салатных листьев и груши с кунжутной заправкой 
Оливье с отварной говядиной 
Греческий с дрессингом из трех видов зелени

Горячая закуска (50гр/шт.)
Креветки на гриле с чили соусом 

Основные блюда на выбор (300гр)
Судак онежский под грибным жульеном с овощами гриль 
Буженина на гриле с картофелем бэйби 

Десерт (100гр)
Яблочный штрудель с вишневым конфитюром и шариком мороженого 

Хлебная корзина (100гр)

Напитки
Чай в ассортименте / Кофе заварной 
Вода в графине с лаймом и мятой 
Морс клюквенный/облепиховый

Закуски для приветствия 
С тигровой креветкой и соусом род-айленд 
С утиным пате и брусничным конфитюром 
С моцареллой и домашним песто 
С сезонными фруктами 

Холодные закуски (50гр/шт)
Оригинальная закуска из сельди в водорослях нори 
Подкопченный угорь с белым кунжутом 
Телячий язык с соусом Тонато 
Холодец из трех видов мяса со сливочным хреном 
Террин из томатов 
Свекольные роллы с сырным муссом и малиновым соусом

Салаты (100гр/шт.)
Микс из салатных листьев и маринованного тунца с оливковой заправкой 
Мясной из трех видов мяса с огурчиками 
Оливье с подкопченным куриным филе

Горячая закуска (100гр)
Шпинатные блинчики с лососем и сыром моцарелла 

Основные блюда на выбор (300гр)
Стейк из лосося на спагетти из овощей в имбирном соусе 
Каре ягненка с гранатовым соусом и овощами гриль

Десерт (100гр)
Чизкейк с ягодами физалиса и фруктовым соусом

Хлебная корзина (100гр)

Напитки
Чай в ассортименте / Кофе заварной 
Вода в графине с лаймом и мятой 
Морс клюквенный/облепиховый